Рецепти з яблуками RIOLA

Інгредієнти для приготування:

• 4 яблука
• 200 г коричневого цукру
• 150 г родзинок
• трохи рослинної олії
• 300 г листкового тіста
• 1 яйце
• 60 мл молока

Приготування

Очистіть яблука і видаліть серцевину. Одно яблуко натріть на терці, а інші розріжте навпіл і нашинкуйте тонкими часточками. Змішайте яблука з цукром і родзинками.
Застеліть деко пергаментом і змастіть олією. Розкачайте тісто у великий прямокутник і акуратно перенесіть на деко. Викладіть начинку і розподіліть уздовж довгої сторони тіста. Накрийте другою половиною тіста і мокрими руками з’єднайте краї.
Збийте яйце з молоком, змастіть штрудель і зробіть на нім подовжні надрізи. Випікайте при температурі 200 °C 35-40 хвилин, поки штрудель не підрум’яниться.

Інгредієнти для приготування:

• 6 яблук
• 1 лимон
• 480 мл води
• ¹⁄₂ чайної ложки кориці
• ¹⁄₄ чайної ложки меленого мускатного горіха

Приготування

Очистіть яблука, видаліть серцевину і наріжте кубиками. Викладіть їх в каструлю, додайте сік цілого лимона, воду, цукор і спеції. Перемішайте, доведіть до кипіння, збавте вогонь і варіть ще 40-50 хвилин, поки яблука не розм’якнуть.
Подрібніть суміш у блендері до однорідної консистенції. Викладіть в герметичний контейнер і поставте в холодильник. Бережіть там повидло не більше п’яти днів.

Інгредієнти для приготування:

• 100 г коричневого цукру
• 50 г волоських горіхів
• 50 г родзинок
• 60 г вершкового масла
• ¹⁄₂ чайної ложки кориці
• ¹⁄₂ чайної ложки меленого імбиру
• ¹⁄₄ чайної ложки меленого мускатного горіха
• ¹⁄₈ чайної ложки меленої гвоздики
• 4 великих яблука
• 2 апельсина

Приготування

Змішайте цукор, горіхи, родзинки, олію і спеції. Зріжте у яблук верхівки, видаліть м’якуш і викладіть їх у форму для запікання. Наповніть яблука начинкою і полийте їх свіжовичавленим апельсиновим соком. Випікайте при температурі 190 °C 30-40 хвилин. Чим довше печуться яблука, тим м’якше вони будуть. Перед поданням полийте їх гарячим соком з форми.

Інгредієнти для приготування:

• 100 г вершкового масла
• 150 г цукру + 2 столові ложки для посипання
• 4 яйця
• 600 г сиру
• 4 столові ложки манної крупи
• 4 великих яблука

Приготування

Змішайте вершкове масло з цукром. Не припиняючись помішувати, по одному введіть яєчні жовтки. Додайте сир, манку, збиті яєчні білки і перемішайте до однорідної консистенції.
Очистіть яблука і видаліть серцевину. Розріжте їх упоперек на вісім часточок, викладіть у форму для запікання і посипте цукром. Згори розподіліть сирну суміш. Випікайте в розігрітій до 200 °C духовці 50 хвилин. Перед поданням остудіть запіканку.

Інгредієнти для приготування:

• яблука – 2,5 кг
• вода – 0,5 склянки
• цукор (за бажанням) – 0,5 склянки

Приготування

Яблука помити, кожне розрізати на 4 частини і помістити в каструлю з нержавіючої сталі або в алюмінієву каструлю з товстим дном. У емальованій каструлі варити яблука не бажано, т.як. вони можуть пригоріти. Залити яблука водою. Поставити на вогонь, накрити кришкою і варити 30 хвилин. Злити зайву рідину. Перетворити яблука на пюре. Також можна протерти через сито. Пюре вийшло 1 л. Якщо ви любите солодке, то додайте 0,5 склянки цукру.
Деко застелити харчовою плівкою і згори розподілити яблучне пюре. Поставити в духовку на мінімальний вогонь і дверці залишити прочиненими. Сушити пастилу з яблук впродовж 10 годин з перервами. Зняти харчову плівку. Згорнути пастилу з яблук в рулет. Нарізувати пастилу з яблук порційними шматочками і присипати цукровою пудрою.
Зберігати домашню пастилу з яблук в пластикових контейнерах.